Росписи соборного храма
В октябре 1527 г. (в 7036 г. от сотворения мира, согласно ктиторской надписи над входом из притвора в храм), изящный соборный храм был расписан знаменитым критским художником Феофаном Стрелидзасом, по прозвищу Бафас.
Роспись собора монастыря святого Николая Анапвсаса представляет собой самое раннее из известных произведений великого художника и главы Критской школы Феофана, «превосходного иконописца», как его характеризует его сын монах Неофит в надписи храма Богородицы в Каламбаке.
Притвор
В притворе изображена длинная череда ростовых образов преподобных, отшельников и святых, как например: святой Иоанн Лествичник, святой Пахомий, беседующий с ангелом Господним, святой Антоний, святой Савва, преподобный Евфимий, преподобный Феодосий, преподобный Феофан Начертанный и др. Внизу, между Богородицей с младенцем на Троне и преподобным Афанасием Метеорским, изображены в полный рост ктиторы монастыря в монашеских одеждах, слева – митрополит Ларисы Дионисий Милостивый и справа – экзарх Стагонский иеродьякон Никанор. Большое пространство вверху занимают сцены чудес Христовых: исцеления страждущего водяной болезнью, бесноватых, от рождения слепого, расслабленного, искушение Христа в пустыне, свадьба в Кане Галилейской и др. Особо выделяются величественные многофигурные композиции Второго Пришествия, Успения святого Ефрема Сирина и Успения святого Николая. Интересно также изображение Адама в Раю, дающего имена разным животным и птицам: «И нарек человек имена всем скотам и птицам небесным и всем зверям полевым» (Книга Бытия, 2, 20).
Соборный храм
В куполе храма надо всем царит полный нежности и сострадания Вседержитель, который изображен как «Иисус Христос Милостивый». В первом, ниже Вседержителя, иконографическом поясе изображается Литургия ангелов, в следующем поясе – выразительные своим движением образы десяти пророков, держащих свитки с пророчествами о Христе. В треугольных полусферах, по обычаю, изображаются четыре евангелиста. На стенах, в нижнем поясе, мы видим ростовые фигуры воинов и других святых (Евстафий, Артемий, Николай Новый, Георгий, Димитрий, Нестор, Феодор Тирон, Феодор Стратилат, Константин и Елена, архангелы Михаил и Гавриил, святой Николай Мирликийский и др.). И, наконец, выше находятся поясные изображения святых и сюжеты из Двунадесятых праздников и Страстей Христовых (Благовещение Пресвятой Богородицы, Крещение, Сретение, Вход Господень в Иерусалим, Умовение ног, Тайная вечеря, Отречение Петра, Предательство Иуды, Бичевание, Поругание, Распятие, Восскресение и др.).
Алтарь
Очень красива роспись в алтарной нише изображение Христа «Высшее Смирение».
Без сомнения, росписи соборного храма этого маленького метеорского монастыря несут на себе отпечаток личности великого критского художника со всеми отличительными чертами его неповторимого искусства – благородством, полнотой жизни, свежестью, пластичностью, нежными и светлыми тонами и главное, высоким качеством и совершенством рисунка, а также цветовым решением образов. Эти черты в полной мере, хотя и немного шаблонно, отразились в больших настенных росписях святогорских монастырей Великой Лавры (соборного храма, вероятно в 1535 г. и трапезной в 1535/54 г.) и Ставрониките (1545/1546 г.), относящихся к периоду зрелости художника.
